Vainilla

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Descripción

"Todos los grandes productos alimenticios se definen por su sabor. El buen sabor perdura en la memoria.

Harry StringerFundador-1955

Fabricantes de aromas de vainilla para la industria de la alimentación y las bebidas.

Somos fabricantes de aromas y extractos de vainilla flexibles y conformes a las normas. Podemos ofrecer una gama de formatos de aromas naturales para aplicaciones de ingredientes de alimentos y bebidas. Además de nuestros productos aromatizantes de vainilla, disponemos de una gama estándar de 900 aromas de todo tipo suministrados en todo el mundo a empresas de alimentación y bebidas.

El ingrediente aromatizante más popular del mundo - Las plantas de vainilla requieren un clima cálido y húmedo a gran altura. México fue el principal productor de vainilla hasta mediados del siglo XIX. Pronto la vainilla se introdujo en otros países, entre ellos Madagascar, que sigue siendo el mayor productor hasta la fecha, con una producción de más de 3000 toneladas en 2018.

Aplicaciones del aroma de vainilla

Muy utilizada en repostería, la vainilla es un ingrediente esencial en pasteles, galletas y cremas de mantequilla y rellenos. A menudo se utiliza para realzar las notas de vainilla de las natillas, los helados, el chocolate, el caramelo y el toffee. El aroma de vainilla es un complemento habitual de bebidas como el vodka, el café, los refrescos y las cervezas, y añade un sabor cálido y cremoso. También es popular para dar a las bebidas deportivas y proteicas un fuerte sabor a vainilla para enmascarar otros ingredientes.

Stringer Flavours tiene experiencia en el desarrollo de productos para aplicaciones aromáticas exigentes y novedosas. Nuestras modernas instalaciones de fabricación y laboratorios ofrecen una eficiente producción de aromas y extractos desde pequeños lotes hasta 10 toneladas. Este servicio de lotes pequeños ofrece una solución flexible para productos piloto de mercado, de temporada y de nicho.

Experiencia en sabores
  • Fabricantes especializados en aromas
  • Especialistas en sabor natural
  • Excepcional cumplimiento de la calidad GFSI AA+
  • Cumplimiento y experiencia para mejorar los alimentos de origen animal
Formatos
  • Líquidos, polvos o extractos
  • Compatibilidad con agua, aceite o grasa
  • Resistencia al calor
Notas de sabor a vainilla
  • Picante, amaderado, dulce, vainillina, cremoso, caramelo, terroso, rico
Aplicaciones de vainilla
  • Panadería, confitería, chocolate, chocolate caliente, helados y productos lácteos, platos salados, bebidas deportivas, dulces duros, aperitivos para niños
  • Desarrollo especializado en bebidas, bebidas (cerveza, vodka, ginebra, té, café)
Stringer Sabores

Soluciones aromáticas para alimentos y bebidas

Aroma líquido

Creamos, fabricamos y suministramos una gama considerable de "Aromas Naturales" y "Saborizantes" líquidos. Se ofrece una gama de soluciones de solubilidad, especialmente con resistencia a procesos de alto calor, aplicaciones ácidas y uso con edulcorantes o sabores que requieren enmascaramiento.

Aroma en polvo

Nuestros aromatizantes en polvo, dulces o salados, se fabrican frescos por encargo sin utilizar calor, para obtener un aroma óptimo en el momento de la entrega. Los aromatizantes se conservan en envases de lámina para su protección y larga vida útil. Fabricamos aromatizantes en polvo altamente concentrados o aromatizantes en polvo naturales en cantidades de 3KG a 3 toneladas que se suministran a mezcladores de polvos y condimentos de toda la industria alimentaria.

Extractos naturales y orgánicos

Procesamos una amplia gama de extractos naturales y/o certificados como ecológicos para cerveza, ginebra, vodka, bebidas de té y café listas para beber, zumos de frutas y postres, helados y productos lácteos. Procesamos extractos botánicos en cantidades a partir de 25Kgs. Estamos desarrollando nuevas variedades mediante técnicas de extracción por ultrasonidos.
Stringer Sabores

Soluciones aromáticas para alimentos y bebidas

Aroma líquido

Creamos, fabricamos y suministramos una gama considerable de "Aromas Naturales" y "Saborizantes" líquidos. Se ofrece una gama de soluciones de solubilidad, especialmente con resistencia a procesos de alto calor, aplicaciones ácidas y uso con edulcorantes o sabores que requieren enmascaramiento.

Aroma en polvo

Nuestros aromatizantes en polvo, dulces o salados, se fabrican frescos por encargo sin utilizar calor, para obtener un aroma óptimo en el momento de la entrega. Los aromatizantes se conservan en envases de lámina para su protección y larga vida útil. Fabricamos aromatizantes en polvo altamente concentrados o aromatizantes en polvo naturales en cantidades de 3KG a 3 toneladas que se suministran a mezcladores de polvos y condimentos de toda la industria alimentaria.

Extractos naturales y orgánicos

Procesamos una amplia gama de extractos naturales y/o certificados como ecológicos para cerveza, ginebra, vodka, bebidas de té y café listas para beber, zumos de frutas y postres, helados y productos lácteos. Procesamos extractos botánicos en cantidades a partir de 25Kgs. Estamos desarrollando nuevas variedades mediante técnicas de extracción por ultrasonidos.

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