Chorizo

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Beschreibung

"Alle guten Lebensmittel zeichnen sich durch ihren Geschmack aus. Guter Geschmack bleibt im Gedächtnis haften.

Harry StringerGründer-1955

Manufacturers of Chorizo flavourings for the Food & Drink industry.

We are flexible, compliant manufacturers of Chorizo flavouring. Able to offer a range of natural flavouring formats for food & drink ingredient applications. In addition to our Chorizo flavouring products we have a standard range of 900 flavourings of all types supplied worldwide to food and drink businesses.

Stringer Flavours offer a range of Chorizo variants such as ‘Spanish sausage’,  and ‘Mexican pork sausage’. 

Chorizo flavour pairs well with rice, tomatoes, ginger, garlic, onions, paprika, bread, beans, pasta, seafood, pears, chillies, coriander, spices, cheese.

A popular dish in Spain, Chorizo can be traced back to the Spanish conquest of the Aztec Empire in 1519. Soldiers began to raise pigs just to cultivate Chorizo. Since the pork is marinated in Paprika for days, this results in the red colouring of Chorizo. Our expert flavourist carefully crafts our flavours to include all these taste profiles in a commercially viable product.

Wir verfügen über Erfahrung in der Produktentwicklung für anspruchsvolle und neuartige Aromenanwendungen. Unsere modernen Produktionsanlagen und Labors bieten eine effiziente Aroma- und Extraktproduktion von kleinen Chargen bis zu 10 Tonnen. Dieser Kleinserien-Service bietet eine flexible Lösung für Marktpiloten, saisonale und Nischenprodukte.

Fachwissen über Aromen
  • Spezialisierte Aromenhersteller
  • Spezialisten für natürlichen Geschmack
  • Exceptional GFSI quality compliance
  • Einhaltung von Vorschriften und Fachwissen zur Verbesserung von Tiernahrung
Formate
  • Flüssigkeiten, Pulver oder Extrakte
  • Süß & herzhaft
  • Verträglichkeit mit Wasser, Öl oder Fett
  • Hitzebeständigkeit
Chorizo Taste Notes
  • Spicy, meaty, sweet
  • Chewy, mild, salty
Chorizo Applications
  • Bakery, confectionary, savoury dishes
Chorizo
Stringer Geschmacksrichtungen

Aromatisierungslösungen für Lebensmittel und Getränke

Flüssig-Aroma

Wir kreieren, produzieren und liefern ein umfangreiches Sortiment an flüssigen "natürlichen Aromen" und "Geschmacksstoffen". Es wird eine Reihe von Löslichkeitslösungen angeboten, insbesondere mit Beständigkeit gegenüber Hochtemperaturprozessen, Säureanwendungen und Verwendung mit Süßstoffen oder Geschmacksrichtungen, die maskiert werden müssen.

Pulver-Aroma

Unsere süßen oder pikanten Pulveraromen werden auf Bestellung frisch und ohne Wärmezufuhr hergestellt, um eine optimale Aromatik bei der Lieferung zu gewährleisten. Die Aromastoffe werden zum Schutz und für eine lange Produktlebensdauer in Folienlaminat-Ventilverpackungen aufbewahrt. Wir stellen hochkonzentrierte Pulveraromen oder natürliche Pulveraromen in Mengen von 3 kg bis 3 Tonnen her, die an Pulver- und Gewürzmischer in der gesamten Lebensmittelindustrie geliefert werden.

Natürliche & organische Extrakte

Wir verarbeiten eine breite Palette natürlicher und/oder zertifizierter Bio-Extrakte für Bier, Gin, Wodka, trinkfertige Tee- und Kaffeegetränke, Fruchtsäfte und Desserts, Speiseeis und Milchprodukte. Wir verarbeiten botanische Extrakte in Mengen ab 25 kg aufwärts. Wir entwickeln neue Sorten unter Verwendung von Ultraschallextraktionsverfahren.
Stringer Geschmacksrichtungen

Aromatisierungslösungen für Lebensmittel und Getränke

Flüssig-Aroma

Wir kreieren, produzieren und liefern ein umfangreiches Sortiment an flüssigen "natürlichen Aromen" und "Geschmacksstoffen". Es wird eine Reihe von Löslichkeitslösungen angeboten, insbesondere mit Beständigkeit gegenüber Hochtemperaturprozessen, Säureanwendungen und Verwendung mit Süßstoffen oder Geschmacksrichtungen, die maskiert werden müssen.

Pulver-Aroma

Unsere süßen oder pikanten Pulveraromen werden auf Bestellung frisch und ohne Wärmezufuhr hergestellt, um eine optimale Aromatik bei der Lieferung zu gewährleisten. Die Aromastoffe werden zum Schutz und für eine lange Produktlebensdauer in Folienlaminat-Ventilverpackungen aufbewahrt. Wir stellen hochkonzentrierte Pulveraromen oder natürliche Pulveraromen in Mengen von 3 kg bis 3 Tonnen her, die an Pulver- und Gewürzmischer in der gesamten Lebensmittelindustrie geliefert werden.

Natürliche & organische Extrakte

Wir verarbeiten eine breite Palette natürlicher und/oder zertifizierter Bio-Extrakte für Bier, Gin, Wodka, trinkfertige Tee- und Kaffeegetränke, Fruchtsäfte und Desserts, Speiseeis und Milchprodukte. Wir verarbeiten botanische Extrakte in Mengen ab 25 kg aufwärts. Wir entwickeln neue Sorten unter Verwendung von Ultraschallextraktionsverfahren.