Chocolat

Nous sommes des fabricants flexibles et conformes d'arômes de chocolat. Nous sommes en mesure d'offrir une gamme de formats d'arômes naturels pour les applications d'ingrédients alimentaires et de boissons. Outre nos produits d'arômes de chocolat, nous disposons d'une gamme standard de 900 arômes de tous types fournis dans le monde entier aux entreprises du secteur alimentaire et des boissons.

Stringer Flavours propose une gamme de variantes d'arômes de chocolat telles que "Chocolat Noisette", "Chocolat Blanc", "Brownie au chocolat", "Chocolat Orange", "Chocolat Menthe", "Chocolat Noir", "Chocolat Piment", "Truffe au chocolat" et probablement quelques autres.

Le chocolat est originaire des Amériques, aujourd'hui la Côte d'Ivoire et le Ghana sont les principaux producteurs. Le cacaoyer est un petit arbre qui a besoin d'un sol riche et bien drainé.

Des découvertes archéologiques faites au Mexique montrent que les Olmèques fabriquaient des boissons chocolatées dès 150 avant Jésus-Christ. Les Européens n'ont découvert le chocolat qu'en 1502, lorsque Christophe Colomb a saisi un navire de fèves de cacao lors de ses voyages.

Le nom scientifique de l'arbre dont provient le chocolat, Theobroma cocoa, signifie "nourriture des dieux". La première recette à base de chocolat a été inventée au Royaume-Uni, en 1847, par Joseph Fry. Aujourd'hui encore, vous pouvez vous procurer une barre de chocolat Fry's !

Nous sommes expérimentés dans le développement de produits pour des applications aromatiques exigeantes et nouvelles. Nos installations de fabrication et nos laboratoires modernes offrent une production efficace d'arômes et d'extraits, de petits lots à 10 tonnes. Ce service de petits lots offre une solution flexible pour les pilotes de marché, les produits saisonniers et de niche.